Banyak orang melakukan diet ekstrem untuk menurunkan kolesterol setelah menerima diagnosis kolesterol tinggi. Namun, dokter Sermed Mezher memperingatkan bahwa pembatasan lemak dan kalori secara drastis justru bisa memperburuk profil lipid tubuh.
“Ketika tubuh dalam keadaan semi-kelaparan, hati dapat meningkatkan produksi kolesterol untuk menjaga hormon dan membran sel,” ujar Mezher, dikutip dari Hindustan Times. Tubuh tetap membutuhkan kolesterol untuk hormon, vitamin D, dan pencernaan makanan.
Diet ekstrem juga menurunkan metabolisme basal dan dapat menimbulkan efek rebound, membuat kolesterol LDL meningkat. Mezher menyarankan cara yang lebih aman dan berkelanjutan:
- Kurangi lemak trans – Hindari margarin, gorengan, kue kering, atau bahan dengan minyak nabati terhidrogenasi. Lemak trans meningkatkan LDL dan menurunkan HDL.
- Konsumsi omega-3 – Pilih ikan berlemak segar daripada suplemen untuk meningkatkan HDL dan mengontrol trigliserida.
- Tingkatkan serat harian – Target 30 gram serat per hari membantu mengikat asam empedu dan menurunkan LDL secara signifikan, mengurangi risiko pengerasan arteri, serangan jantung, dan stroke.
Dengan metode ini, pengendalian kolesterol menjadi lebih aman dan efektif jangka panjang tanpa risiko rebound akibat diet ekstrem.
Dikutip dari antaranews.com
